Turmericul este un condiment minune, are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene, analgezice și anticancerigene. El se utilizează în gastronomie, în medicina populară, în terapii alternative, în medicina ayurvedică. Cu ajutorul lui se pot ameliora simptomele multor boli și afecțiuni, ajută în tratamentul a numeroase probleme de sănătate.
Prin introducerea acestui condiment în mod frecvent în dietă (de exemplu câte o linguriță pe zi) se crește imunitatea, rezistența organismului în lupta împotriva multor boli, se previne dezvoltarea problemelor de sănătate grave, se combat bolile cronice din creier și organism.
Care sunt beneficiile turmericului pentru sănătate?
Turmericul conține curcumină de culoare galbenă-portocalie, care este un polifenol important și are proprietății antiinflamatorii, antibacteriene, analgezice, antifungice, antihipertensive; ajută în scăderea în greutate, în dizolvarea calculilor biliari, în caz de hipolipidemie, depresie, dureri de orice tip (ex. dureri de cap, dureri articulare, cronice și altele).
De asemenea, turmericul este bogat în nutrienți cu beneficii pentru sănătate, el are în compoziția lui:
- Numeroase vitamine A, B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, C, E
- Calciu, magneziu, fier, mangan, zinc, sodiu, potasiu
- Uleiuri volatile, zingiberene, un pigment vegetal numit quercitină
- Antioxidanți, compuși antiinflamatorii.
Acest condiment este indicat în multe probleme de sănătate cum ar fi:
- Durere abdominală, durere epigastrică
- Afecțiuni de stomac, probleme ale intestinului iritabil
- Dismenoree, durere și edeme produse de leziuni traumatice
- Obstrucții și durere la umeri și alte zone ale corpului
- Infecții urinare, infecții respiratorii, boli de inimă, infecții oculare
- Dureri de cap, dureri de artrită, depresie, cancer și alte boli grave.
Principalele efecte ale turmericului asupra organismului
Conform studiilor cercetătorilor, acest condiment are acțiune benefică asupra organismului:
- Reduce durerea, îmbunătățește circulația sanguină
- Are fitonutrienți puternici care protejează vederea împotriva degenerării; conține și vitamine, antioxidanți și compuși cu proprietăți antiinflamatorii care combat atacul nociv al radicalilor liberi și astfel previn degradarea vederii, a nervilor optici
- Reduce inflamațiile, edemele, combate microbii, virusurile și bacteriile
- Are curcumină care combate durerea, inflamația, roșeața și alte simptome care apar în infecțiile oculare
- Îmbunătățește funcționarea sănătoasă a creierului
- Menține sănătatea prostatei și previne dezvoltarea cancerului de prostată
- Sprijină dezvoltarea sănătoasă a corpului la copii
- Îmbunătățește memoria și capacitatea de concentrare
- Combate flatulența, obezitatea
- Crește aportul de fier, potasiu și alte minerale în corp
- Ajută în normalizarea ciclului menstrual
- Crește imunitatea organismului.
Turmericul este recomandat în dietă, el se folosește în gastronomie, pentru gustul deosebit și proprietățile bune asupra organismului.
Cercetătorii recomandă turmericul în alimentație deoarece:
- Are curcuminoizi, ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la normalizarea glicemiei
- Conține vitamine, quercitină, acid cumaric și alți compuși fitochimici puternici importanți pentru organism, combate problemele digestive, întărește imunitatea și ajută în calmarea sindromului de intestin iritabil
- Reduce inflamația, stimulează producerea de hormoni analgezici, astfel calmează durerile de orice fel
- Are micronutrienți și curcumină cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care stimulează imunitatea, combat răspunsurile la histamină ale organismului, previn dezvoltarea alergiilor și îmbunătățesc echilibrul hormonal
- Are compuși antiinflamatorii care reduc arsurile la stomac, ameliorează indigestia, problemele de esofag și colon
- Ajută la producerea de bacterii bune din intestine
- Calmează durerea și disconfortul stomacal
- Sprijină procesele enzimatice, reduce flatulența și alte simptome digestive
- Conține potasiu și magneziu care mențin echilibrul fluidelor din organism și combat diareea.
Turmericul ajută în scăderea în greutate
Acest condiment oferă numeroase beneficii în combaterea obezității prin bogăția de nutrienți:
- Stimulează digestia și previne afecțiunile digestive
- Ajută la digerarea corectă a alimentelor și echilibrarea producției de bilă
- Crește metabolismul, ajută la arderea mai rapidă a caloriilor
- Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge
- Scade rezistența la insulină, curăță ficatul prin compuși cu proprietăți antioxidante puternice
- Ajută la eliminarea toxinelor din organism și din ficat
- Reduce nivelul de radicali liberi din corp, astfel previne îmbolnăvirea corpului
- Îmbunătățește metabolismul hepatic al colesterolului, reduce nivelul de colesterol rău (LDL) din sânge prin aportul de curcumină
- Asigură un sentiment de sațietate și oferă un plus de energie
- Combate oboseala, depresia, tendința de a mânca prea mult
- Oferă organismului numeroase vitamine, minerale și alte elemente active importante pentru sănătate
- Îmbunătățește imunitatea și activitatea enzimatică.
Alte beneficii ale turmericului
Curcumina din turmeric ajută în combaterea unei bacterii care afectează stomacul – Helicobacter pylori. Curcumina previne dezvoltarea celulelor precanceroase și canceroase.
În combinație cu minerale și vitamine, curcumina reduce inflamația din corp. Turmericul este un condiment antiinflamator, ameliorează durerile și inflamațiile articulare, umflăturile, entorsele, durerile de picioare, durerile musculare și altele. De asemenea, turmericul poate calma și durerile de dinți, combate infecțiile bacteriene din cavitatea bucală, ucide microbii, are efect analgezic și antiinflamator. Se face gargară și se clătește gura cu 100 ml apă caldă în care s-a pus o linguriță de turmeric.
Numeroase studii ale cercetătorilor sugerează că turmericul curăță sângele de toxine, reglează sănătatea tuturor organelor interne, ajută în tratamentul tumorilor, reduce dezvoltarea acestora și ajută în vindecare. Se recomandă o linguriță de turmeric pe zi.
Turmericul ajută și în cazuri de depresie, deoarece îmbunătățește funcționarea creierului și a sistemului nervos. Există studii ale cercetătorilor care arată că turmericul reduce depresia și schimbările de dispoziție, are compuși care îmbunătățesc fluxul sanguin, calitatea somnului, promovează sănătatea generală a organismului.
