Rețetă de supă de varză dulce cu mărar – o mâncare rapidă de post

0
916
Supa de varza dulce cu marar - o mancare rapida de post
Supa de varza dulce cu marar - o mancare rapida de post

Mama gatea mereu aceasta reteta atunci cand simteam nevoia de o mancare fara carne, ca de exemplu dupa o perioada de sarbatori.

Ea este o mancare ideala pentru perioada de post, fiind un mod eficient de curatare a organismului, si bineinteles, o sursa de minerale si vitamine.

Ingrediente supa de varza dulce cu marar – o mancare rapida de post

  • 500 gr varza dulce
  • marar verde
  • 1 lingura cu varf de faina
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita boia de ardei
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Se taie varza in sferturi, se curata de cotor si se taie marunt; se poate da si prin razatioare, dupa plac.

Se marunteste mararul verde si se aseaza intr-o oala, impreuna cu varza. Se adauga 3 – 4 l de apa si se pune la fiert. Dupa aprox. 20 de minute de fierbere se face un rantas care se adauga peste supa. Se lasa sa mai dea un clocot, se ia de pe foc si, dupa preferinta, se mai poate adauga smantana ( nu si daca tineti post ori dieta ) sau o lingura de otet.

Citește și:  Spaghete cu crenvurști - o nouă rețetă ce atrage orice copil prin forma ciudată

Pentru a face rantasul aveti nevoie de 2 linguri de ulei pe care il puneti intr-o oala mai mica sau intr-o tigaie. Adaugati faina amestecand mereu iar dupa 1-2 min se adauga lingurita de boia. Se amesteca rantasul si se ia de pe foc imediat.

Daca nu doriti sa strecurati rantasul, se pot adauga treptat cateva polonice de supa, amestecand mereu. In acest fel se obtine o compozitie omogena care nu necesita strecurare, neavand cocoloase.

Ingrediente - varza si marar verde
Ingrediente – varza si marar verde
Ingrediente - ulei, faina si boia
Ingrediente – ulei, faina si boia
Varza dulce taiata in doua
Varza dulce taiata in doua
Varza taiata in sferturi
Varza taiata in sferturi
Varza maruntita
Varza maruntita
Varza maruntita in oala
Varza maruntita in oala
Marar verde
Marar verde
Marar verde maruntit
Marar verde maruntit
Marar verde si varza, taiate, in oala
Marar verde si varza, taiate, in oala
Apa si sare adaugate peste ingrediente
Apa si sare adaugate peste ingrediente
Faina pusa in ulei
Faina pusa in ulei
Faina amestecata cu uleiul
Faina amestecata cu uleiul
Boia adaugata la rantas
Boia adaugata la rantas
Amestec de ulei, faina si rantas
Amestec de ulei, faina si rantas
Supa adaugata peste rantas
Supa adaugata peste rantas
Rantas amestecat cu supa de varza
Rantas amestecat cu supa de varza
Suppa de varza cuu rantasul adaugat
Suppa de varza cuu rantasul adaugat
Supa de varza dulce cu marar
Supa de varza dulce cu marar

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.