Cine a gustat si i-a placut pasta de avocado, o sa iubeasca si spaghetele de avocado.
Aceeasi pasta preparata cu usturoi si suc de lamaie, amestecata cu spaghete, rosii cherry si porumb.
Ingrediente spaghete cu sos de avocado si porumb dulce
- 1/2 pachet pasta spaghete
- 2 avocado
- 2 catei de usturoi
- jumatate de lamaie
- 2 linguri ulei de masline
- rosii cherry
- sare, piper
Mod de preparare
Prima data putem sa pregatim pastele, pentru ca pana ce se fierb avem destul timp ca sa pregatim restul ingredientelor. Punem apa la fiert si fierbem pasta dupa instructiunile de pe ambalaj.
Pentru sos: curatam avocado-urile, scoatem miezul si il asezam direct in robotel, curatam si usturoiul si doi catei punem langa avocado, stoarcem zeama de lamaie, adaugam in robotel si mixam.
Cand avocado-ul este mai tare, prima data maruntesc cu un mixer si doar dupa fac o pasta din el cu blender-ul.
Langa ingredientele maruntite, asezate in blender, mai adaug 2 linguri de ulei de masline si mixez pana ce obtinem o pasta.
Condimentam cu sare dupa gust.
Rosiile le taiem in doua sau in patru bucati in functie de marimea lor.
Spaghetele fierte le amestecam cu jumatate de pasta de avocado, asezam o parte pe farfurie, adaugam rosiile si porumbul, in mijloc mai asezam un pic de sos si decoram cu frunza de patrunjel sau de menta.
