Salată de boeuf cu pulpă de mânzat – vezi cum se pregătește această rețetă

0
305
Salata de boeuf cu pulpa de manzat
Salata de boeuf cu pulpa de manzat

Sotul meu adora acest fel de preparat de aceea niciodata nu lipseste din meniul gatit pentru sarbatorile de Pasti sau cele de Craciun..

Salata de bouef lui ii iese cel mai bine, deoarece, desi o facem impreuna, el parca pune mai mult suflet decat eu J.

Pentru cine nu poate sa manance cu maioneza este foarte buna si fara ea, parca este mai sanatoasa fara.

Desi dureaza foarte mult pana se poate servi este un preparat foarte gustos.

Mie parca imi place mai mult sa mananc a doua zi din ea, deoarece pana a doua zi toate ingredientele se omogenizeaza mai bine.

Se poate orna cu albusurile fierte taiate felii subtiri, mazare si castraveti murati taiati ca si albusurile fierte.

Ingrediente salata de boeuf cu pulpa de manzat:

  • 500 grame pulpa de manzat
  • 500 grame morcovi
  • 500 grame cartofi
  • mazare
  • castraveti
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust

Ingrediente maioneza facuta in casa:

  • 3 oua
  • 1 lingurita mustar
  • ulei cat cuprinde

 Mod de preparare

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja, pana cand intra furculita in ei.

Morcovii se curata si se spala bine apoi se taie in patru si se pun la fiert impreuna cu carnita care si ea se spala bine si se taie bucati, dar sa nu fie bucati prea mici.

Citește și:  Prăjiturele neobișnuite, făcute cu ingeniozitate

Dupa ce cartofii sunt fierti se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja si se taie bucatele mici.

Morcovii si pulpa de manzat, fierte, se lasa la racit dupa care se taie bucati mici

Dupa ce am taiat toate legumele si carnea, adaugam mazarea din borcan dupa ce o limpezim putin.

Castravetii murati ii taiem si pe ei bucati mici si ii adaugam peste restul ingredientelor.

Dupa ce am adaugat si castraveti murati, condimentam cu piper si sare, apoi adaugam maioneza amestecand bine.

Maioneza

 Punem ouale la fiert iar cand apa a inceput sa fiarba socotim circa 5-7 minute, iar dupa ce sunt gata fierte le curatam de coaja si lasam putin sa se raceasca pentru a nu ni se taia maioneza.

In momentul in care ouale s-au racit, luam galbenusul de la cele doua oua fierte si le punem intr-un bol in care am mai adaugat si un galbenus crud.

Amestecam bine cele trei galbenusuri dupa care adaugam mustarul, apoi uleiul putin cate putin.

Ulei punem pana cand am ajuns la cantitatea de maioneza dorita.

Dupa ce am terminat de facut maioneza, o turnam peste salata dar lasam putin si pentru a orna salata.

 

Va doresc sa aveti pofta buna! 

Ingrediente salata de bouef-morcovi, castraveti murati, mazare, cartofi si pulpa de manzat
Ingrediente salata de bouef-morcovi, castraveti murati, mazare, cartofi si pulpa de manzat
Ingrediente maioneza-oua, ulei si mustar
Ingrediente maioneza-oua, ulei si mustar
Curatarea morcovului
Curatarea morcovului
Morcovi curatati, spalati si taiati
Morcovi curatati, spalati si taiati
Pulpa de manzat spalata si taiata bucati
Pulpa de manzat spalata si taiata bucati
Morcovi taiati si pusi la fiert cu pulpa de manzat
Morcovi taiati si pusi la fiert cu pulpa de manzat
Cartofi pusi la fiert in coaja
Cartofi pusi la fiert in coaja
Ouale puse la fiert
Ouale puse la fiert
Cartofi fierti
Cartofi fierti
Cartofi fierti si taiati
Cartofi fierti si taiati
Castraveti murati taiati
Castraveti murati taiati
Pulpa de manzat si morcovi gata fierti
Pulpa de manzat si morcovi gata fierti
Pulpa de manzat gata taiata
Pulpa de manzat gata taiata
Morcovi gata taiati
Morcovi gata taiati
Mazarea pusa la stors
Mazarea pusa la stors
Condimentele adaugate in salata
Condimentele adaugate in salata
Galbenusurile fierte, galbenusul crud si mustarul
Galbenusurile fierte, galbenusul crud si mustarul
Galbenusurile amestecate cu mustarul
Galbenusurile amestecate cu mustarul
Maioneza gata
Maioneza gata
Salata de bouef pusa intr-un bol
Salata de bouef pusa intr-un bol
Salata de bouef pusa intr-un bol ornata cu albus fiert
Salata de bouef pusa intr-un bol ornata cu albus fiert
Salata de bouef pusa intr-un bol ornata cu albus fiert si castraveti murati
Salata de bouef pusa intr-un bol ornata cu albus fiert si castraveti murati
Salata de Boeuf din carne de vita
Salata de Boeuf din carne de vita

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.