De ce ar trebui părinții să includă sucul de portocale în dieta copiilor? Răspunsul este simplu: pentru că acesta este foarte bun pentru copii, conține vitamine, acid folic, antioxidanți, potasiu, calciu și alți nutrienți.
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale portocalelor pentru sănătatea copiilor este creșterea rezistenței organismului. Aceste fructe au vitamine C, care este importantă pentru sănătate, deoarece:
- Crește rezistența corpului, protejează împotriva îmbolnăvirii
- Are proprietăți antioxidante, protejează celulele de atacul nociv al radicalilor liberi
- Accelerează regenerarea țesuturilor deteriorate
- Promovează producția de colagen și astfel îmbunătățește starea pielii
- Ajută în prevenirea gripei și a infecțiilor virale respiratorii acute în sezonul rece
- Crește absorbția fierului din alimentele consumate
- Îmbunătățește metabolismul, ajută la eliminarea toxinelor și sinteza hormonilor
- Ajută la absorbția mai bună a altor vitamine și minerale în organism, a fierului, acidului folic și a vitaminelor B12, D și E
- Reduce permeabilitatea capilarelor și crește rezistența acestora
- Este importantă pentru susținerea imunității organismului.
Protocalele satisfac nevoia zilnică de vitamina C a unui copil. De asemenea, prin consumul de portocale se previne anemia la copil. Având în vedere nutrienții din aceste fructe, este bine ca mamele să includă portocalele în meniul sănătos al copiilor lor.
Superaliment pentru cei mici – Sucul de portocale și beneficiile sale uimitoare
Sucul de portocale proaspăt este secretul unei copilării sănătoase. Acesta se realizează ușor acasă, manual sau la storcătorul de fructe și oferă multe avantaje, de la creșterea oaselor la protecția împotriva răcelilor.
Principalele beneficii ale portocalelor pentru sănătatea copiilor sunt:
- Conțin multă apă și astfel previn deshidratarea organismului
- Au fibre și un efect prebiotic bun
- Mențin sănătatea și funcția intestinală
- Acoperă până la 25% din necesarul zilnic de acid folic
- Previn problemele gastrointestinale, combat constipația
- Mențin sănătatea inimii prin conținutul de magneziu care face ca impulsurile nervoase să fie transmise normal iar mușchiul inimii să se contracte mai bine
- Acoperă aproximativ 14% din necesarul zilnic de potasiu
- Au cupru care ajută la menținerea funcționării organismului, la stimularea absorbției proteinelor și carbohidraților, la îmbunătățirea țesutului conjuctiv, creșterea elasticității și a rezistenței pielii, tendoanelor, mușchilor, cartilajelor, ligamentelor
- Mențin pielea sănătoasă prin conținutul de vitamine și antioxidanți.
Portocalele au vitamina C care împreună cu vitamina P ajută în reducerea permeabilității capilarelor, în scăderea riscului de boli cardiovasculare, de sindrom coronarian și accident vascular cerebral. Un pahar de suc de portocale de 200 ml conține o cantitate de vitamina C care acoperă necesarul zilnic la un copil. Concentrația de vitamina C este mai mare în sucul proaspăt stors, care se bea în 30 de minute; deci sucul de portocale nu se lasă prea mult să stea, pentru că vitamina C este distrusă rapid prin expunerea la lumină, oxigen și temperatură.
Vitamina C este importantă pentru absorbția calciului în oase, la întărirea sistemului imunitar.
Sucul de portocale fortifică sistemului imunitar al copiilor
Sucul de portocale are acid folic, care favorizează formarea ADN-ului, ajută la stabilizarea tensiunii arteriale, la funcționarea normală a sistemului nervos. Sucul are o cantitate semnificativă de potasiu, care este important pentru sănătatea organismului. De asemenea, sucul de portocale:
- Ajută la eliminarea excesului de sodiu din corp
- Reduce nivelul ridicat de colesterol rău din sânge, protejând astfel vasele sanguine
- Mărește rezistența vaselor de sânge pentru că are hesperidină, care promovează și producția de colagen, îmbunătățește fluxul limfatic și circulația sângelui
- Reduce riscul de hipertensiune arterială și de boli cardiovasculare
- Este util pentru absorbția carbohidraților
- Are un efect tonic și ușor antiseptic
- Ajută la regenerarea pielii prin conținutul de vitamine
- Ajută la sinteza proteinelor, la transmiterea impulsurilor nervoase și îmbunătățirea contracției musculare.
Antioxidanții din portocale reduc stresul oxidativ și au efect benefic asupra sănătății generale a organismului. Sucul de portocale ce are și pulpa fructelor conține și fibre alimentare, solubile și insolubile, care sunt necesare pentru funcționarea bună a tractului gastrointestinal. Cu ajutorul lor se previne constipația și se reduce riscul de diverticulită intestinală și de cancer colorectal.
Portocalele se administrează la copiii care au vârsta mai mare de un an. Bebelușii sunt mai sensibili la gustul acru și de aceea, în general, citricele se dau la copiii care au deja 1-2 ani. La copiii mici, sucul de portocale se poate dilua cu puțină apă plată.
Sucul de portocale se poate folosi și la gătit, în supe de morcovi și roșii, la sosuri, siropuri, salate, etc. El se utilizează în sosuri asiatice dulci-acrișoare, la preparate din orez și mâncăruri vegane.
