Ici-colo pe internet am vazut multe prajituri cu biscuiti Oreo, am stat mirata cateva secunde si nu am mai avut alte reactii. Intr-un weekend am stat pe ganduri ce dulciuri ar trebui sa pregatesc, in timp ce am stat la rand la casa, si am observat biscuitii Oreo, ce ar fi daca as incerca si eu sa pregatesc ceva din ele?
A fost o idee minunata, merita incercat, recomand tuturor, muffin-uri cu oreo intregi si maruntit.
Ingrediente pentru 20-22 bucati de muffin cu biscuiti Oreo
- 200gr faina
- 150gr zahar
- 2 oua
- 240ml lapte
- 80ml ulei
- bicarbonat (+zeama de lamaie)
- putin sare
- 24 bucati Oreo
Mai avem nevoie de forme de briose/muffin din silicon
Mod de preparare
Incepem aluatul cu cantarirea ingredientelor, amestecam faina cu zaharul, adaugam o lingurita de bicarbonat peste care punem un pic de zeama de lamaie ca sa ia gustul bicarbonatului (nu neaparat sa faceti acest lucru, doar daca va deranjeaza gustul bicarbonatului dupa coacere), adaugam un pic de sare si amestecam.
Spargem ouale si le batem sa devina spuma, adaugam la compozitie, dupa care treptat mai adaugam si restul ingredientelor lichide: laptele si uleiul.
Amestecam bine compozitia ca sa devina cremoasa. Impartim in doua aluatul.
10-12 bucati de biscuiti asezam in formele de silicon, restul ii maruntim si adaugam la una dintre aluatele despartite.
Aluatul fara bucati de biscuiti, cu grija si cu ajutorul unei linguri, il turnam peste biscuitii intregi in forme de silicon. Aluatul cu bucati il turmam in alte forme de silicon.
Muffin-urile se coc 25-30 de minute in cuptor incins, sunt gata cand au o crusta aurie.
Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet pe un gratar, cel mai bine si mai usor se pot scoate din formele de silicon cand sunt racite.
