Reteta rapida, usoara, gustoasa; se poate servi ca atare sau ca si garnitura langa carne.
Ingrediente garnitura de legume – cartofi taranesti
- 1kg cartofi
- 1 ceapa mare
- ulei
- sare, piper, boia
Mod de preparare
Curatam cartofii si ceapa, ceapa o taiem in bucati mari si o punem in robotul de bucatarie ca sa se marunteasca; cartofii ii taiem in cubulete.
Punem ulei la incins, adaugam ceapa maruntita si o calim; condimentam cu boia de ardei dulce, adaugam bucatiile de cartofi; condimentam cu sare si piper si acoperim cu apa.
Fierbem 15-20 de minute, acoperit, dupa care luam jos capacul si lasam pe foc pana cartofii devin moi.
Servim cu ceapa verde daca suntem in sezon.
