Cum se pregătește rețeta de crochete de vinete cu carne de porc, parmezan și pesmet

0
323
Crochete de vinete cu carne de porc, parmezan si pesmet
Crochete de vinete cu carne de porc, parmezan si pesmet

Crochetele de vinete sunt o combinatie dintre retetele italiene si obiceiurile noastre romanesti, sunt foarte apetisante si se pot servi si asa simple.
Sunt aspectuase si gustoase, cu ajutorul lor ne putem surprinde in mod placut musafirii si chiar membri familiei.

Ingrediente pentru crochete de vinete cu carne de porc si pesmet

  • 200 g carne tocata de porc
  • 400 g vinete ( prajite si tocate )
  • 2 oua
  • 2 bucati de usturoi
  • 70 g parmezan
  • 8 felii de paine
  • pesmet
  • sare si piper
  • ulei ( pentru prajit )

Mod de preparare

Se pun intr-un bol: carnea, vinetele decongelate ( eu le-am avut gata prajite si tocate, pastrate in congelator ), miezul de la 8 felii de paine ,2 oua, usturoiul pisat, parmezanul razalit prin ochiul cel mai mic de la razatoare, sare si piper.
Se amesteca bine, trebuie sa obtinem o pasta putin mai tare ca sa putem modela bine. In cazul in care pasta obtinuta este in continuare moale adaugati putin pesemt, eu am adaugat 3 linguri de pesmet.
Modelam pasta sub formna de crochete si le impartim in 2 ; o parte va ramane asa simpla iar celelalte le vom tavali prin pesmet.
Se prajesc in ulei fierbinte intai cele simple iar apoi cele cu pesmet; se scot intr-un bol cu servetel ( ca sa absoarba uleiul ).

Citește și:  Pachețele de foietaj umplute cu ciuperci - află lista de ingrediente necesare pentru această rețetă
Ingrediente
Ingrediente
Toate ingredientele intr-un bol
Toate ingredientele intr-un bol
Pasta obtinuta
Pasta obtinuta
Pasta de vinete in forma de crochete
Pasta de vinete in forma de crochete
Crochete de vinete si pesmet
Crochete de vinete si pesmet
Crochete tavalite prin pesmet
Crochete tavalite prin pesmet
Crochete de vinete simple la prajit
Crochete de vinete simple la prajit
Crochete de vinete cu pesmet la prajit
Crochete de vinete cu pesmet la prajit
Crochetele aproape prajite si bolul unde urmeaza sa le scoatem
Crochetele aproape prajite si bolul unde urmeaza sa le scoatem
Crochete de vinete cu parmezan si pesmet
Crochete de vinete cu parmezan si pesmet
Nu uita să distribui dacă ți-a plăcut:
Loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.