Rețetă pentru a găti clătite cu gem și nucă – două dintre cele mai gustoase umpluturi ale acestui desert

0
335
Clatite cu gem si nuca
Clatite cu gem si nuca

Ma gandesc ca clatitele sunt bine venite in orice casa, nu am auzit pe nimeni spunand ca nu-i plac, in aluat nu este ce sa nu iti placa, iar sunt multe multe variatii pentru umpluturi pe gustul orcarui om. Iata doua umpluturi care merg bine impreuna.

Ingrediente pentru clatite

  • – 500 ml lapte
  • -2 oua
  • – 1 zahar vanilat
  • – 14 linguri de faina
  • – 2 linguri ulei
  • – 1 praf de sare

Ingrediente pentru umplutura cu nuca

  • – 200gr nuca macinata
  • – 2-3 linguri zahar
  • – 100 ml lapte
  • – lapte dupa indicatie de pe ambalajul prafului

 Mod de preparare 

Prepararea aluatului

– ouale intregi se sparg intr-un castron si se bat cu sarea

– adaugam faina, zaharul, amestecam bine, cand compozitia incepe sa fie greu de amestecat incepem sa adaugam putin cate putin din lichide (500 ml lapte si 2 linguri de ulei) amestecam bine cu mixerul

– astfel obtinem un aluat matasos, fara urme de cocoloase.

Citește și:  Ștrudel cu fructe de pădure - un desert delicios de făcut în casă

Incepem sa prajim clatitele;

– ungem tigaia cu putin ulei cu ajutorul unei pensule si punem pe foc sa se incalzeasca bine

– tinam tigaia ridicata de pe foc, turnam cu polonicul aluatul de clatite in tigaia, in timp ce cu mana stanga rotim tigaia asa incat aluatul sa alunece pe toata suprafata

– asezam tigaia inapoi pe foc, cand marginile incep sa aiba o culoare mai inchisa si se desparte usor de tigaia trebuie intoarsa clatita pe partea cealalta, intoarcem cu ajutorul unei spatule de lemn

– dupa ce se intoarce, se mai coace putin si se scoate pe o farfurie

– se continua la fel cu restul aluatului

– obtinem 14-15 buc de clatite

– preparam frisca dupa indicatiile de pe ambalaj

– pentru umplutura cu nuca fierbem 100 ml de lapte cu 2-3 linguri zahar, adaugam nuca macinata si fierbem inca 10-12 minute

 

Ingrediente
Ingrediente
Clatitele prajite
Clatitele prajite
Umplutura cu nuca
Umplutura cu nuca
Umplutura cu gem
Umplutura cu gem
Clatite umplute, impachetate si decorate cu frisca
Clatite umplute, impachetate si decorate cu frisca
Clatite cu gem si nuca
Clatite cu gem si nuca

Nu uita să distribui dacă ți-a plăcut:
Loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.