Cand vine vorba despre obiceiuri alimentare sanatoase, cu totii stim ca trebuie evitate orice fel de excese (in ambele sensuri), trebuie adoptat un program cat mai stabil al meselor si trebuie sa consumam cat mai multe vitamine si minerale.
Insa alte obiceiuri sunt oarecum mai controversate si dezbatute – ti se poate recomanda ceva de catre o sursa, dupa aceea poti primi un cu totul un alt sfat. Unele par de la sine-intelese (precum recomandarea de a nu manca seara tarziu) – insa sunt cu adevarat valabile?
Iata 6 obiceiuri alimentare pe care le credeai sanatoase – dar nu sunt chiar asa!
♣ Sa iei un mic-dejun cat mai frugal, de preferat doar din fructe proaspete – ei bine, desi pare un sfat bun, in special pentru cei ce doresc sa limiteze consumul de calorii, de fapt mic-dejunul este chiar masa din zi unde nu ar trebui sa reduci portiile! Daca mananci prea putin de dimineata, este foarte probabil ca vei consuma mai mult pe parcursul zilei.
De asemenea, masa de dimineata ar trebui sa acopere macar 30% din necesarul zilnic de nutrienti, pentru a iti oferi energia necesara (in plus, dupa mic-dejun arzi mai rapid caloriile toata ziua). Asa ca mananca atat cat iti trebuie, variat, fara limitari (desigur, opteaza pentru alimente cat mai sanatoase, mic-dejunul cu oua prajite si bacon ar trebui sa fie rarit)!
♣ Renuntarea la carnea rosie si/sau oua – unii nutritionisti si nu numai infiereaza carnea rosie si ouale, sfatuind persoanele sa le alunge din regimul alimentar. Insa…carnea rosie e o sursa de zinc, fier, B12, asa ca atat timp cat indepartezi grasimea si nu exagerezi cu portia, este un aliment cat se poate de sanatos. De asemenea, ouale ofera proteine, vitamine (A, D, B12) si fier, iar un ou pe zi (de preferat dimineata) e o alegere buna, atat timp cat nu urmezi o dieta speciala recomandata de medici (pentru cei cu afectiuni cardiace).
♣ Consumarea de produse “diet” si de indulcitori artificiali in locul zaharului – iata ceva ce probabil nu stiai: un studiu din anul 2008 a dovedit ca cei care consuma peste 21 cutii de suc cu aspartam (deci “diet”) pe saptamana aveau risc dublu de supraponderalitate decat cei care beau suc obisnuit, cu zahar. De asemenea, consumul zilnic de indulcitori a fost corelat cu afectiuni cardiovasculare si diabet. Deloc de omis, acest obicei te poate face si sa consumi alte alimente in exces (pentru ca crezi ca vei compensa cu produsele “diet”).
♣ Adoptarea unei diete limitate daca vrei sa slabesti – nu, nu si iarasi nu! Dimpotriva: adopta un regim cat mai variat, stai departe doar de unele alimente gatite cu exces de grasime. Cheia este limitarea portiilor, nu a alimentelor consumate. Varietatea in alimentatie este importanta si sanatoasa si daca vrei sa slabesti!
♣ Renuntarea completa la mancarurile ce-ti plac mult daca tii dieta de slabire – din nou, nu! Desi poate fi initial dificil sa limitezi portiile atunci cand mananci ceva ce iti place, a manca alimente care nu te atrag cu intentia de a slabi, gandind ca asa vei manca mai putin, este un pas gresit. Nu doar ca sunt mai putine sanse sa mentii multa vreme dieta, dar vei fi si mai frustrat (portii mici + mancare rea ??? – ce-ai facut sa meriti asa ceva?).
♣ Sa nu iei niciodata o gustare seara tarziu – aici e aici! Desi, intr-adevar, se recomanda sa nu mananci cu cateva ore inainte de culcare, daca nu tii o dieta alimentara speciala, de fapt nu are ce rau sa-ti faca daca iei o mica gustare seara tarziu; dar nu cu mult zahar si nu portii mari (retine expresia “mica gustare”!). In caz contrar, daca ti se face putin foame sau pofta de ceva si te abtii pentru ca “nu e bine”, iti poate fi mai greu sa adormi (visezi cu ochii deschisi la delicii culinare).
O ultima idee: pentru a evita astfel de situatii, desi unii recomanda “o cina usoara”, nu te ridica de la masa cu burta goala! Mananca pana te saturi, nici mai mult, nici mai putin (altfel, te trezesti la ore tarzii cu imagini de hamburgeri care danseaza).
, trebuie adoptat un program cat mai stabil al meselor si trebuie sa consumam cat mai multe vitamine si minerale.){kind=link}