V-am mai povestit ca supa crema se face aproape din orice legume, a venit si randul dovleceilor.
Ingrediente supa crema de dovlecei
- 1 dovlecel mediu
- 1 ceapa mare
- 1 fir radacina de telina
- 2 catei de usturoi
- 2 cartofi
- supa de pui
- 2 lg smantana
- 2 lg ulei
- sare, piper
Mod de preparare
Incingem uleiul si calim ceapa maruntita cu telina, pana se inmoaie; adaugam usturoiul razuit si mai calim 1 minut.
Adaugam dovlecelul si cartofii taiati in cubulete si turnam supa de pui cat cuprinde.
Lasam sa se fiarba, pana ce cartofii sunt facuti.
Mixam continutul oalei cu un blender, pana devine cremoasa, adaugam smantana si condimentam cu sare si piper dupa gust.
La servire punem un pic de smantana deasupra si adaugam crutoane.
