Cel mai simplu desert pentru weekend car merge totusi si in timpul saptamanii.
Ingrediente simple amestecate si puse in cuptor, exista ceva mai usor?
Ingrediente prajitura kuglof cu stafide si rahat
- 350 gr faina
- 1 praf de copt
- 150 gr zahat
- 6 oua
- 200 gr unt
- 100ml smantana
- 2 linguri lapte
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura coaja rasa de lamaie
- 100 gr stafide
- 150gr rahat de fructe
- o fiola esenta de rom
Mod de preparare
Spalam stafidele cu apa, absorbim apa cu servetele de bucatarie si le stropim cu esenta de rom; rahatul il taiem in bucati mici si il dam prin faina ca sa nu se lipeasca unul de celalalt.
Spargem ouale si despartim albusurile de galbenusuri, din albusuri batem spuma cu zaharul si sucul de lamaie, galbenusurile le amestecam cu praful de copt.
Amestecam ingredientele: spuma de albusuri cu spuma de galbenusuri, smantana, laptele, untul frecat spuma si faina, la final adaugam o lingura de coaja de lamaie rasa, stafidele si rahatul de fructe.
Forma de copt o ungem cu unt si o prafuim cu faina, turnam aluatul in forma si il punem in cuptorul preincalzit. Cand folosim o astfel de forma de copt, cum am folosit eu – fara gaura la mijloc, prajitura trebuie lasata mai mult timp in cuptor, sa nu va speriati daca suprafata devine mai rumena si crocanta.
Coacem checul 30-40 de minute, il scoatem si il punem la racit, prafuim cu zahar praf si putem servi simplu sau alaturi de lapte sau iaurt.
