Prăjitura bulgăre de zăpadă – o rețetă ideală cu ocazia sărbătorilor de iarnă

0
1864
Prajitura bulgare de zapada
Prajitura bulgare de zapada

Sa nu insele pe nimeni denumirea prajiturii, sa nu credeti ca e o prajitura ideala doar de craciun si pentru evenimente de iarna. Denumirea a primit-o datorita formei si culorii albe, dar poate sa aiba loc pe orice masa festiva, eveniment sau intr-o oarecare zi cand avem pofta de ceva dulce, cremos, gustos.

Ingrediente pentru aluatul prajiturii “bulgare de zapada” 

  • – 400gr zahar
  • – 8 oua
  • – 8 linguri apa calduta
  • – 250gr faina
  • – 2 linguri cacao
  • – 1 praf de copt

Ingrediente pentru crema

  • – 400ml lapte
  • – 4 linguri faina
  • – 200gr zahar
  • – 1 zahar vanilat
  • – esenta de rom
  • – 1 margarina

Mod de preparare

– albusurile cu 200gr zahar batem spuma tare

– galbenusurile cu zahar se freaca pana devine spumos si se adauga apa calduta

– albusurile batute spuma tare se amesteca cu galbenusurile in care s-a pus faina impreuna cu cacao si praf de copt

– toate amestecate impreuna se coace blatul in cuptor preincalzit, aproximativ 30 de minute

Citește și:  Ouă fierte cu gălbenuș moale și cu gălbenuș tare - vezi cât timp trebuie lăsate pe foc

– cand blatul s-a racit un pic se decupeaza cu un pahar cerculetele si se lasa la racit.

Crema

– se fierbe faina, laptele si zaharul pana devine cremos si se lasa sa se raceasca

– intre timp amestecam margarina cu vanilie si esenta de rom si adaugam si amestecul racit

– cerculetele racite taiem in doua si umplem cu crema, punem crema si lateral (pe exterior), avand grija sa nu le manjim capetele si o tavalim prin cocos razuit

– asezam pe o tava bulgarasii de zapada si deasupra punem glazura de ciocolata de menaj topita.

 

Piscota decupata cu un pahar
Piscota decupata cu un pahar
Bulgare taiat in doua
Bulgare taiat in doua
Bulgare taiat in doua si uns cu crema
Bulgare taiat in doua si uns cu crema
Bulgare umplut si uns pe lateral
Bulgare umplut si uns pe lateral
Bulgare rotit pe lateral in nuca de cocos
Bulgare rotit pe lateral in nuca de cocos
Bulgare decorat cu ciocolata menaj
Bulgare decorat cu ciocolata menaj
Prajitura bulgare de zapada
Prajitura bulgare de zapada

Balog Szabina

Nu uita să distribui dacă ți-a plăcut:
Loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.