Este un aperitiv extrem de simplu de preparat si in acelasi timp este o reteta ieftina si sanatoasa.
Iarna o prepar din ridichi negre.
Ingrediente crema de ridiche alba cu branza feta
- 700 gr ridichi albe
- 300 gr branza feta
- Sare, piper macinat alb
- 100 ml ulei
- 1 lingurita mustar
- 1 galbenus
Mod de preparare
Se face maioneza din 1 galbenus de ou, ulei si mustar.
Se curata ridichile de coaja si se dau pe razatoarea mica. Se adauga sarea si se lasa la inmuiat 10 minute, apoi se storc usor.
Se da pe razatoarea mica branza feta. Se amesteca branza feta , ridichile, maioneza si piperul dupa gust pana ce se obtine o crema omogena.
Se serveste pe paine si este un aperitiv gustos si rapid.
