Iubesc fructele sezonale in mod special capsunele…
Clatite cu mac si lamaie este o combinatie minunata cu capsune proaspete. Sosul de capsuni indulcit cu miere se absoarbe in clatite, au un gust placut de primavara, nu am ce sa va mai spun bun despre aceasta reteta, trebuie incercata si simtita.
Ingrediente clatite pufoase cu mac si sos de capsuni
Pentru clatite
- 2 oua
- 250 gr faina
- 250 ml lapte
- 2 linguri unt
- 1 lingura zahar
- putina sare
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- o lamaie
- 2 linguri seminte de mac
Pentru sos
- 500gr capsuni
- 2 lingurite miere
- 2-3 linguri zahar
Mod de preparare
Amestecam faina, zaharul, cu oua intregi, adaugam seminte de mac, untul, praful de copt si bicarbonatul peste care stoarcem zeama de la o lamaie, treptat adaugam laptele si mixam impreuna, asa obtinem aluatul pentru clatite.
Punem pe foc o tigaie si cu ajutorul unui polonic scoatem din aluat si punem la prajit. Dupa 2-3 minute intoarcem clatita pe cealalta parte si lasam inca 1-2 minute dupa care le scoatem pe o farfurie.
Pentru sosul de capsuni spalam si curatam capsunele, mixam cu un blender, adaugam zaharul si mierea,dupa preferinte se mai poate adauga sa fie mai dulce…
Servim clatitele stoarse cu sos si cu bucati mici de capsuni.
