Aceasta reteta este preferata mea de seara, de fiecare data spre seara imi vine in minte ce bine ar fi sa mananc budinca de orez.
Mare noroc ca se prepara usor, nu necesita mult timp si se poate servi si cald, dar ideal e cand a stat putin in frigider si e rece de tot.
Ingrediente budinca de vanilie cu orez si decor de stafide
- 120 gr orez
- 350ml apa
- 1 budinca cu vanilie
- 500ml lapte
- 4-5 linguri de zahar
- stafide pentru decor
Mod de preparare
Se aseaza orezul intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece, dupa care punem intr-un vas cu 350ml de apa.
Lasam pe foc cateva minute descoperit, cand apa incepe sa fiarba, acoperim vasul si reducem focul la minim.
Fierbem 10 minute fara sa ridicam capacul, luam vasul de pe foc si il lasam acoperit pana ce pregatim budinca.
Budinca o preparam dupa instructiile de pe ambalaj, praful il amestecam cu 4-5 linguri de zahar si treptat adaugam laptele in timp ce amestecam continuu.
Punem pe foc si cand incepe sa fiarba – sa leaga compozitia, treptat adaugam orezul, amestecam bine si mai lasam pe foc aprox. 2 minute.
Budinca cu orez fierbinte o turnam in forme, boluri clatite cu apa rece si o lasam sa se raceasca. Decoram cu stafide sau orice fel de compot.
