Asa cum am promis vin cu o reteta de briose cu morcov.
Cei care ati incercat checul de morcovi si v-a placut gustul o sa fiti multumiti si de aceasta data; cei care nu au incercat, trebuie sa incercati….neaparat trebuie.
Ingrediente briose cu morcovi decorate cu seminte
- 200gr faina
- 250gr morcovi
- 100ml ulei
- 150gr zahar
- 2 oua
- scortisoara
- un plic praf de copt
- pentru decor seminte decojite, nesarate
Mod de preparare
Curatam morcovii, ii razuim prin razatoare mica, despartim ouale, amestecam galbenusurile cu zahar, o lingurita de scortisoara si uleiul. Faina o amestecam cu praful de copt.
Din albusuri batem o spuma tare; incet incepem sa amestecam cu ingredientele, galbenusurile cu zahar si morcovii razuiti, adaugam treptat faina si spuma de albusuri la final. Condimentam cu scortisoara dupa gust, eu am adaugat cu o lingurita.
Turnam aluatul obtinut in tava cu hartie de copt briose, asezam tava in cuptorul preincalzit timp de 15 de minute dupa care scoatem si presaram cu seminte; introducem din nou in cuptor pentru 10-15 minute dupa care facem testul cu scobitoarea.
Scoatem briosele din tava, le lasam la racit si suntem gata.
Totul e colorat, pufos si gustos.
