Încearcă rețeta de supă de fasole cu ciolan afumat – un adevărat deliciu tradițional românesc

0
472
Supa de fasole cu ciolan afumat
Supa de fasole cu ciolan afumat

Supa de fasole cu ciolan afumat este una dintre supele mele preferate, este un adevarat deliciu, mai ales daca la servire este acompaniata de o salata de ceapa.

Ingrediente supa de fasole cu ciolan afumat :

  • 400 g fasole boabe uscata
  • 4-5 morcovi ( depinde de marime )
  • 5 foi de dafin
  • 1 ceapa
  • 1 bucata de ciolan afumat

Ingrediente ingrosala:

2 linguri mari de faina
100 ml apa
500 ml lapte
3 linguri de smantana

Mod de preparare :

Dupa ce-am spalat fasolea o punem la fiert impreuna cu morcovii taiati fasii mai mici.
Separat pumen ciolanul afumat la fiert ca sa iasa din fum si sare; dupa ce o dat cateva clocote il pune impreuna cu fasolea si morcovii.
Cand fasolea este fiarta pe jumatate punem o ceapa intreaga si 5 frunze de dafin pe care le vom scoate cand va fi gata supa ( acestea se pun in supa doar pt gust); punem si condimentele sare, piper si putin delicat.
Cand ciolanul este fiert il scoatem afara si-l dezosam, il taiem fasii si-l punem inapoi in supa.
Facem ingrosala din putina apa ( se pune treptat ca sa nu faca cocoloase ) ,lapte si 3 linguri de smantana ;punem compozitia obtinuta peste supa dupa ce fasolea este fiarta si asteptam sa dea cateva clocote .

Citește și:  Cele mai bune rețete de carne de porc care vă vor încânta cu un gust delicios
Ingrediente supa de fasole cu ciolan afumat
Ingrediente supa de fasole cu ciolan afumat
Ciolan afumat la fiert
Ciolan afumat la fiert
Ciolan afumat semi fiert
Ciolan afumat semi fiert
Morcovi taiati fasii
Morcovi taiati fasii
Fasolea si morcovii la fiert
Fasolea si morcovii la fiert
Ciolan afumat fiert
Ciolan afumat fiert
Ciolan afumat taiat fasii
Ciolan afumat taiat fasii
Ingrediente ingrosala
Ingrediente ingrosala
Ingrosala
Ingrosala
Supa cu ingrosala
Supa cu ingrosala
Supa de fasole cu ciolan afumat
Supa de fasole cu ciolan afumat
Nu uita să distribui dacă ți-a plăcut:
Loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.