Întrebuințările cidrului și moduri de preparare de-a lungul timpului
Indiferent de fructul din care este obtinut - mere, capsuni, cirese, mure, coacaze, zmeura – cidrul este o bautura fermentata, slab alcoolizata (2-8%), foarte...
Prăjiturele croșetate, un desert în mici detalii
Desi pare greu de crezut si de facut, martipanul chiar se poate croseta. Dupa cum veti vedea si mai jos, se pot face esarfe...
Mâncăruri la colțul străzii, un concept cunoscut în întreaga lume
Street food este un concept cunoscut in intreaga lume, in special in tarile asiatice, care s-ar traduce drept "mancare la coltul strazii". Si la...
Ursuleți gumați, bomboanele cu aromă distinctă și gust proaspăt
Bomboanele cu aroma distincta si gust proaspat, gelatinoase, cunoscute sub denumirea de ursuleti gumati, au fost inventate de aproape o suta de ani si,...
Reguli pentru murarea verzei acre – aliment și medicament
Varza cruda, ca si varza acra, ocupa un loc important in bucataria, dar si in medicina traditionala romaneasca. Consumata cruda, varza este un aliment...
Conservarea în saramură – avantaje și dezavantaje
Conservarea in saramura a alimentelor (legume, fructe, carne, peste) este un procedeu foarte vechi, utilizat inca din Antichitate, cand posibilitatile de a pastra hrana...
