Daca pregatim o seara in care aranjam camera pentru un maraton de filme, neaparat trebuie sa pregatim acest sos. Cumparam chipsuri tortilla si sumtem ca la cinema.
Ingredinete sos de legume mexican
- 2 rosii
- 1 ardei iute
- 1 ardei gras rosu
- 4-5 catei de usturoi
- patrunjel
- 1/2 lamaie
- oregano uscat
- ulei
Mod de preparare
Punem toate legumele intro tava captusita cu hartie de copt, ca sa fie mai usor de curatat, usturoiul si ceapa le invelim in folie de aluminiu; coacem 45 minute, din cand in cand intoarcem ardeii.
Cand se racesc legumele le curatam de coaja si le mixam in robotel, adaugam patrunjelul tocat marunt, oregano uscat si sucul de la lamaie.
Daca e necesar condimentam cu sare.
Servim sosul cald sau rece, cu chipsuri tortilla.
