Galuscutele din faina sau Nokedli sunt o garnitura de nota 10, se prepara in scurt timp, nu avem multe de facut cu ele, mai ales daca avem instrumentul special de rupt galuscute.
Ingrediente garnitura paste fainoase – Galuscute din faina
- 500gr faina
- 2-3 oua
- 4 lg ulei
- sare
- apa
Mod de preparare
Adaugam toate ingredientele mai putin apa, amestecam bine, dupa care adaugam atata apa cat sa obtinem un aluat moale, dar sa nu curga.
Din prima deja punem apa la fiert, si cand aceasta fierbe, rupem galuscute in apa, ori cu instrumentul special, ori cu o lingura.
Cand sunt fierte ele se ridica la suprafata, le scoatem din apa si le spalam sub un jet de apa.
Se servesc mai ales cu fripturi cu sos.
