Cel mai inportant ingredient al supelor crema este blender-ul, in rest din orice combinatie se poate prepara o supa cremoasa.
Ingrediente supa crema de broccoli
- un broccoli
- un cartof
- un morcov mic
- ceapa mica
- 1 catel usturoi
- 1 L supa de legume
- sare, piper
Mod de preparare
Curatam legumele, cartofil ii taiem in bucati mici, morcovul il taiem rondele si ceapa o maruntim.
In ulei incins calim ceapa, morcovul si usturoiul intreg, pana cand ceapa se inmoaie; adaugam cartoful taiat in bucati si jumatate din supa (daca nu aveti acasa supa, se poate prepara din cuburi si apa calduta).
Adaugam broccoli desfacut in buchetele si supa ramasa, fierbem pana cand legumele sunt facute (devin moi).
Condimentam cu sare si piper, mixam tot continutul oalei cu blender vertical, daca doriti se mai poate adauga supa sau apa ca sa fie mai subtire, gustam daca mai trebuie adaugate condimente.
Se serveste cu crutoane.
