Decoratiunile din pasta de guma pot infrumuseta tortul de nunta indiferent de marime si stil. Pasta de guma este un amestec comestibil realizat din zahar, apa, guma lipicioasa si elastica, si uneori albusuri de oua, gelatina si alte ingrediente. Cand se usuca se intareste si reprezinta una din cele mai versatile unelte din arsenalul unui decorator de torturi.
Daca esti interesata sa experimentezi crearea unor decoratiuni din pasta de guma inainte de angajarea unui decorator profesionist, vei fi bucuroasa sa afli ca poti cumpara din magazine tuburi de pasta de guma sau pudra pe care trebuie doar sa o amesteci cu apa pentru a obtine pasta de guma. Pasta de guma este usor diferita de pasta de zahar (fondant) – cea de zahar este mai putin durabila si nu poate fi rulata la fel de subtire.
De ce sa optezi pentru pasta de guma?
Pasta de guma poate fi utilizata in toate modalitatile, la fel ca si fondantul. Diferenta consta in faptul ca, datorita maleabilitatii si versatilitatii sale extreme, decoratorii experimentati pot utiliza pasta de guma pentru a crea decoratiuni si modele mai complicate. De exemplu, daca pui flori adevarate alaturi de flori din pasta de guma, s-ar putea sa nu-ti dai seama care sunt false si care sunt reale (daca au fost create de un adevarat profesionist).
Este important de stiut faptul ca pasta de guma nu are un gust apreciat de toata lumea. Printre alternativele mai atragatoare se afla fondantul din marshmallows, glazura si crema de unt, insa acestea nu au aceleasi proprietati decorative ca si pasta de guma.
Figurinele care infatiseaza mirele si mireasa se afla printre cele mai populare alegeri pentru tortul de nunta. Cu ajutorul pastei de guma, un decorator poate realiza mai multe detalii decat daca ar folosi fondantul.
Detaliile faciale, tinutele adecvate, decorul si alte accente pot fi incorporate in decorarea tortului de nunta daca gasiti un decorator care se pricepe sa lucreze cu pasta de guma. Totusi, este bine sa stii ca mai multe detalii si mai multa munca inseamna de asemenea un pret mai mare. Este nevoie de ceva mai mult timp pentru a realiza asemenea figurine de tort, iar majoritatea decoratorilor taxeaza in mod corespunzator.
Alegerea decoratorului potrivit
Unii decoratori de torturi au un talent extraordinar cand vine vorba de crearea unor flori din pasta de guma. Cu ajutorul vopselei comestibile, a prafului pentru luciu si a altor provizii de specialitate, o cascada de flori din pasta de guma poate fi chiar mai frumoasa decat una realizata din flori adevarate, in unele cazuri.
Cu toate acestea, nu toti decoratorii au aceeasi indemanare, de aceea este bine sa te asiguri ca verifici portofoliul decoratorului inainte de a comanda tortul, mai ales ca florile din pasta de guma sunt extrem de scumpe. In majoritatea cazurilor, utilizarea florilor reale poate fi o alegere mai putin costisitoare, mai ales daca doresti ca tortul sa aiba multe flori pe fiecare nivel, mai degraba decat o singura floare mare in varf.
O alta modalitate de a utiliza pasta de guma este pentru a crea o panglica in jurul fiecarui nivel al tortului sau o alta decoratiune pe care sa o pui in varf. Daca este indeajuns de groasa, panglica din pasta de guma poate fi ornamentata cu un model colorat sau un design elegant. In general, panglicile si alte elemente sunt decoratiuni mai economice decat figurinele sau florile, prin urmare poti economisi bani daca le alegi pentru tortul de nunta. Acestea de asemenea au tendinta sa arate mai bine pe torturile albe sau bej, care au decoratiuni minimaliste.
Daca doresti cu adevarat sa ai parte de un tort decorat cu pasta de guma si ai deja o idee anume in minte, discuta asta cu potentialii decoratori pentru a descoperi care dintre ei este cel mai potrivit pentru a-ti realiza viziunea. Tine minte ca pasta de guma poate fi colorata sau nuantata cu usurinta, ca atunci cand se usuca se intareste (deci nu va fi maleabila cand va fi servit tortul), este mai buna decat fondantul cand vine vorba de realizarea anumitor decoratiuni (dar nu mereu), este doar o alternativa la o multime de alte optiuni pentru decorarea tortului de nunta. Inainte de a lua decizia finala, iti poate fi de ajutor sa te uiti la o galerie de torturi cu ornamente realizate din pasta de guma.
