V-ati intrebat vreodata de ce mananca bebelusii tot felul de piureuri de legume si fructe, bineinteles, pe langa faptul ca nu au dintisori? Da, pentru ca sunt sanatoase si contin multe vitamine si minerale.
Este bine stiut faptul ca dimineata trebuie sa mancam cel mai mult, ca sa avem putere toata ziua, e adevarat dar, unii traduc aceasta afirmatia ca si cum ar trebui mancat slanina cu carne, cu fasole, cu oua, cu paine, cu ceapa etc. Adevarat nu-i asa?
Dupa multe cercetari am aflat ca un mic dejun ideal este un piure de legume, fructe cu iaurt si musli si inca un ingredient – seminte de chia, sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros continut nutritional. Acestea din urma contin foarte mult Omega 3, chiar mai mult decat pestele, o multime de proteine si fibre, in cantitati mai mari decat in multe alte alimente.
Datorita faptului ca mixam un piure din ingrediente, ele isi fac efectul mult mai repede decat atunci cand consumam fructele asa cum sunt, intregi.
Ingredientele pot sa varieze in functie de dorinta, numai sa avem grija si nu fie foarte dulci si sa nu folosim 5-7 feluri de fructe.
Ingrediente idee pentru mic dejun sanatos – fructe, cereale si lactate
- pere, ananas, nectarine
- un fir de telina
- musli cu fructe uscate (fara adaos de zahar)
- iaurt
- seminte de chia
Mod de preparare
Semintele de chia trebuie lasate in apa peste noapte ca sa poate fi consumate in piureul de fructe sau smoothie.
Spalam legumele, le curatam de seminte si cotor insa nu le curatam coaja.
Adaugam fructele, telina si semintele, impreuna cu apa, in mixer; mixam pana obtinem un piure.
Eu am asezat intr-un pahar un strat de piure, un strat de iaurt s.a.m.d. ; dar se poate si separat sau amestecat de tot; deasupra am pus musli.
De exemplu, daca consumam un astfel de smoothie la ora 8, la ora 10,30-11 putem manca o gustare, pentru ca datorita fructelor vom avea mai multa pofta de mancare.
